Těším se na další zajímavou spolupráci s firmou BRIXTON - CATERING, která se zabýva, jak název napovídá " profesionálním gastronomickým servisem" a dále provozuje řadu vyhlášených restaurací po Brně. Tyto restaurace jsou směrované většinou pro gastronomické zážitky s výborným servisem, ale...

Letošní opočinek, který jsem si společně se svojí rodinou a přáteli dopřál, bylo v zemi, která mě je hodně blízká a mám ji strašně rád.   Chorvatsko mě už dávno učarovalo svým klidem, pohodou, vstřícností, . . . no je toho hodně a ani tady jsem nezapoměl ochutnat některá tradiční jídla, ale i...

Stejně jako v roce 2013, kdy měla tato divácky hojně navštívena akce premiéru, až se nebojím tvrdit, že byl tento krásný areál amfiteatru v centru Jihlavy téměř vyprodán, tak i letos jsem byl osloven k dodání části surovin do cateringu.Dramaturgie festu je multižánrová a určitě si každy...

Vodní dílo Mušov z pohledu rozhledny Maják u Přítluk, na kterou jsem ač nesnáším výšky, mezi vinicema, ve velkým větru a hlavně se strachem vystoupal, ale ten pohled byl skvostný. No a poobědval jsem v pořadu " ANO ŠÉFE " velmi propagované a taky pozitivně...

Někdejší chlouba Brněnského fotbalu, stadion Za Lužánkama, kam chodívalo v době své nejlepší slávy i 50.000 fanoušků FC BOBY Brno, nyní vypadá jako aréna pro zvěř, smutný pohled.

Poptávka po kvalitním českém drůbežím mase neustále stoupá a jsem za to rád, že už delší dobu velice intenzivně spolupracuji se společností RACIOLA Uherský Brod s.r.o z vlastní drůbeží, která pochází výhradně z českých schválených uzavřených chovů, kde nenajdete žádná růstová antibiotika. V...

Výborná kuchyň, kterou jsem v minulosti ochutnal v nedalekém Habří, nyní přemístěno do Mitrova, kde opět maso převážně z vlastního chovu, výborný, jen bych za ty peníze uvítal více péče v servírování, ale chuťově SUPER ! ! !Chutnali jsme hovězí steaky RIB EYE a TENDERLOINE připravované  medium...

Už se pomalu otepluje a konečně nastane čas grilování, uzení a opékání.Vepřová krkovice marinovaná na cibuli, skořici, cukru, whisky, . . .

Dnes jsem zavítal obchodně na Vysočinu a nemohl jsme si pomoct  nezajet na oběd do mé oblíbené pivovarské restaurace v Dalešicích.Jídlo na jedničku s hvězdičkou, mnozí by se mohli učit, určitě to bylo připravováno s láskou. VEPŘOVÉ KOLENO se ŠVESTKOVOU OMÁČKOU a GRATINOVANÉ...

  Ve dnech 30.3. - 3.4. 2014 bude na Brněnském výstavišti probíhat MEZINÁRODNÍ LESNICKÝ A MYSLIVECKÝ veletrh SILVA REGINA, kde budete moci ochutnat všemožné zvěřinové speciality, které jsem obchodně zajišťoval a věřte, bude jí mnoho.Tímto Vás všechny srdečně zvu, určitě si tyto "hody"...