Těším se na další zajímavou spolupráci s firmou BRIXTON - CATERING, která se zabýva, jak název napovídá " profesionálním gastronomickým servisem" a dále provozuje řadu vyhlášených restaurací po Brně.

Tyto restaurace jsou směrované většinou pro gastronomické zážitky s výborným servisem, ale samozřejmě i pro běžné návštěvníky, osobně jsem pár provozů prošel a můžu vřele doporučit, útulné, čisté, na úrovni a hlavně klidné.

Dokonce si můžete po otevření odkazu na web této společnosti stáhnout aplikaci do mobilního telefonu, ke sledování všeho podstatného co na všech provozech, velice účelné.

Stejně jako v roce 2013, kdy měla tato divácky hojně navštívena akce premiéru, až se nebojím tvrdit, že byl tento krásný areál amfiteatru v centru Jihlavy téměř vyprodán, tak i letos jsem byl osloven k dodání části surovin do cateringu.

Dramaturgie festu je multižánrová a určitě si každy najde to své, pro příjemný, nejen víkendový relax, vřele doporučuji, v loni jsem jen nakouknul a hned na mě dýchla příjemná atmosféra, které jsem se v minulosti hodně aktivně účastnil. 

Poptávka po kvalitním českém drůbežím mase neustále stoupá a jsem za to rád, že už delší dobu velice intenzivně spolupracuji se společností RACIOLA Uherský Brod s.r.o z vlastní drůbeží, která pochází výhradně z českých schválených uzavřených chovů, kde nenajdete žádná růstová antibiotika.

V případě dotazů mne neváhejte kontaktovat, rád cokoliv zodpovím a můžeme i k Vám tuto drůbež, včetně uzenin a specialit z toho druhu masa distribuovat.

Ve dnech 30.3. - 3.4. 2014 bude na Brněnském výstavišti probíhat

MEZINÁRODNÍ LESNICKÝ A MYSLIVECKÝ veletrh SILVA REGINA,

kde budete moci ochutnat všemožné zvěřinové speciality, které jsem obchodně zajišťoval a věřte, bude jí mnoho.Tímto Vás všechny srdečně zvu, určitě si tyto "hody" nenechám ujít a potkáme se hlavně právě u myslivecké restaurace.

Tento veletrh má známku prestižní akce s vysokým odborným kreditem, která představuje jednu z předních událostí svého druhu v Evropě. Svědčí o tom i výsledky ročníku 2012, který byl nejúspěšnější ve své historii. Ročník 2014 má nejlepší předpoklady být ještě úspěšnější.

SILVA REGINA 2014:

• největší lesnický a myslivecký veletrh ve střední Evropě
• lesnická technika, praktické ukázky
• trofeje, zbraně, prodej mysliveckých potřeb
• myslivecká restaurace
• bohatý myslivecký doprovodný program
• očekávaná návštěvnost přes 100 tisíc návštěvníků
• souběžně se zemědělským veletrhem TECHAGRO, veterinárním veletrhem ANIMAL VETEX a veletrhem obnovitelných zdrojů energie v zemědělství a lesnictví BIOMASA

Návštěvníci veletrhu SILVA REGINA se opět mohou těšit na zvěřinové speciality

Koncem února 2014 bude jako pokaždé na Brněnském výstavišti probíhat mezinárodní potravinářský veletrh Salima, kde v jejím doprovodném programu proběhne kuchařská show, které se zůčastní i známý gastronomický odborník, s kterým spolupracuji na různých cateringových akcích.

Celou tuto show pořádá a zaštiťuje Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, doporučuji se minimálně přijít podívat, osobně budu přítomen a pokusím se na místě pořídit nějaké fotky, sledujte tento web.

V letošním roce proběhne 50. výročí školního stravování, jednotlivé jídelny je oslaví dle vlastních možností, samozřejmě za přispění svých dodavatelů.